pátek 25. května 2012

Mandlové máslo

Ahojky :-)
Poslední dobou se téměř všechny blogerky zamilovaly do burákového/arašídového másla. Tak jsem se rozhodla, že rozhodně nezůstanu pozadu, ne? :-D Prošla jsem kvůli němu skoro celé město, až jsem ho nakonec objevila v Albertu. Existuje sladké a slané, tam však měli jen to slané. Já ale stejně neváhala, popadala ho, a už jsem s ním pádila domů ho vyzkoušet :-D No a? Oblizovala jsem se až za ušima a měla co dělat, abych nesnědla celé balení hnedka :-D (Jediné které měli bylo BIO, a malá slenička přišla asi na 50 kč :-D Ale stojí za to!!)



Ráda si třeba lžičku zamíchám na snídani do ovesné, namažu si ho na celozrnný chléb a k tomu jogurt s oříšky, a vůbec mě nevadí, že je slaný :-D
Ale stejně jsem se rozhodla zkusit si udělat domácí, ale ne arašídové, ale mandlové, protože těch mám doma obří zásobu :-D A jak to dopadlo? Konzistence je sice trochu hrubší než u kupovaného, ale chuť je ještě lepší, a navíc vyjde i levněji :-)


SUROVINY
- 250 ml mandlí (můžu být loupané i neloupané, já použila loupané)
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 lžičky medu (může být víc, pro mlsaly :-D)
- Špetka soli
- Trocha javorového sirupu (nemusí být)



POSTUP
1) Rozehřejeme troubu na 200° C
2) Mandle roprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme jej do trouby
3) Necháme je tam jen tak 8 minut, až zavoní a zbarví se trochu dohněda
4) Necháme je úúplně vychladnout (těch 20 minut je pro nás nedočkavé nekonečných :-D)
5) Nasypeme mandle do mixéru a mixujeme, mixujeme, mixujeme, mixujeme a mixujeme
6) A pořád mixujeme
7) Ještě chvíli mixujeme, občas mixér vypneme a směs odděláme od stran a ode dna, zkrátka promícháme8) Asi po 12 minutách mixování se nám začne nebezpečně přehřávat mixér jako mě, ale k čertu s tím :-D jsme téměř u konce
9) Přidáme všechny ingredience (med patří taky do mixéru, ne nám do pusinky :-D)
10) Ještě chvilililinku mixujeme, aby se vše promísilo
11) Máslo ochutnáme, a pak jej naplníme do uzavíratelné nádoby (pokud nám máslo po ochutnávání ještě zbyde :-D)

7 komentářů:

  1. to vypadá vážně dobře, určitě to někdy zkusím, domácí bude určitě ještě lepší,než koupené :) zrovna dneska jsem měla arašídové k snídani, s banánem a toustem, mnam, těším se zase na ráno! :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Joo, to je osvědčená kombinace! :-D :-)

      Vymazat
  2. ahoj Beautygloss, mandlové máslo zní výborně a že se dá doma vyrobit by mě nenapadlo. Děkuji za tip, musím někdy umixovat. :-)
    A máš pěkný blog, jsem ještě chtěla říct. :-)

    OdpovědětVymazat
  3. Můžu se zeptat včem mixuješ? Mě to nejde mixovat jak jeto husté tak seto nechce pak hnout nechápu to že tobě to jde :-(

    OdpovědětVymazat
  4. Ako chutí madlové maslo ???

    OdpovědětVymazat

Za každý komentář moc děkuji! :) Pokud neodpovím, neznamená to ignoraci, ale ''pracovní vytíženost'' :D